25、 餐饮条件:餐食标准应高于平时员工餐的标准,有条件的应该增加水果、冷饮、高蛋白质食品及高维生素食品。
26、立拍顾客:现场预约并立即拍照的顾客,通常因为人力缺乏或流程混乱而导致服务品质下降,所以要尽量少安排顾客在活动期内拍照,尤其是立拍顾客。
27、 临时奖励:对业绩突出或是贡献较大的员工和小蜜蜂,要随时嘉奖;以此带动员工的竞争心理,也是维持较高士气的好办法。
28、蜜蜂帮教:员工应与小蜜蜂保持良好的沟通,同时应对小蜜蜂存在的问题及时纠正,并将自己的经验教给他们,因为帮助小蜜蜂就是帮助自己。
29、 蜜蜂管理:专人管理小蜜蜂,除了清晰记录业绩外,还要监督小蜜蜂是否有舞弊行为,并对一切违纪行为严肃查处。
30、 当日总结:每天活动结束时都要将一天的工作情况进行客观总结,尤其要对第二天的工作加以部署;表彰和奖励最好也能当日兑现。
31、 细节服务:设立专门的服务组,提供周到细致的服务,可以减少接单手离开顾客的次数和时间。
32、 环境卫生:现场的垃圾废品要统一处理,尽量保持环境整洁,对顾客的遗弃物也要负责清理(尤其是传单)。
33、演员管理:演员大多数是外聘的,但也是最难管理的。演员管理不善可能会引来不必要的麻烦或是影响演出效果,所以签约管理是最好的方式。
34、 收场时间:依照客流量决定收场时间(提前或延后),而非按固定的时间教条执行;这样使秀场活动更具人性化和可操作性。
35、 物件整理:秀场的大小物件十分杂乱,每天撤展时要由专人负责清点核查,有时还要注意夜间看护等细节。
四、秀场过后的延续部分
秀场结束后还有很多工作要做,比如说拍照顾客的客量安排、产品供货、人员休息等,都需要我们妥善安排。另外还要调整近阶段的市场行销战术,必要的情况下还要再次设计活动方案,择机再战。
以上是我在实践中总结的一点经验,如果觉得太多,也可以用一个字代替——“细”!只有将秀场做细,才会获得全胜;否则纵然有再好的企划案也收效甚微。