七、“微利时代”要控制好经营成本利用好人力与硬件资源:
高毛利(营业额)不代表纯利润,只要懂得计划经营“微利时代”影楼同样可以获得一些较好的利润。简单来讲,就是要学会做好经营计划,即使营业额不高,影楼同样可以获得较大的利润增长。
成本控制应从点点节约小事抓起:
节约应从点点小事抓起,节约就是赚钱。在下面跑多了时常能够看到一些不协调的现象,许多青年的管理人员缺乏节约意识,只知道开源不知道截流,并时常把截流当做小事去看待,熟不知在如今的“微利时代”要想控制好经营成本,哪件小事不是和善于经营管理者挂上钩的。因此,只善于开源,不会截流的老板和经理人不是一个好的管理者,至少是一个不合格的管理者。在下面往店指导时常可以看到有些影楼自来水常流、电灯常亮、美工冷裱模浪费严重、仓库消耗品堆积如山等等现状……难道这种不和谐的怪现象正常吗?我想至少让这些不和谐的现象,去与经营管理规范的公司相比较所章显出来的差距有如此大的反差!为此,在如今的“微利时代”要想获得较好的市场回报,这些点滴节约的小事也是管理者工作任务的一部份。
资源分配要合理定岗定编定人员:
目前,影楼在人员配制上有些不正常现象,有的影楼人员配制过多(多在不善管理的大中城市店),有的影楼又人员配制过少(多在不善管理的中小城市店)。人员配制过多的影楼人浮于事,造成了和尚多了没水吃相互推萎的其怪现象。而人员配制过少的影楼,有些后期员工为了赶任务,把日常加班变成了他们的便饭,弄得员工怨声载道,造成产品和服务质量下降。怎样合理的配制人员而又不影响公司人工费用支出的浪费(不合理),根据笔者多年管理工作的实践经验,一般情况下营业额在50万元左右的中型影楼实际员工配制应是:(注:以地区城市中型店为例)
门市员工应配人数:每5万(左右)任务指标配一人;(包括主管、看样)
摄影员工应配人数:摄影师10万任务指标配一人;(5名摄影助理)
化妆员工应配人数:化妆师10万任务指标配一人;(6名助理礼服)
后期员工应配人数:设计6万指标配一人;美工20万指标配一人;
管理与其它人员应配人数:经理1人;财务收银各2人;客服3人;调度1人;整件1人;司机1人;保洁1人;食堂2人;值斑1人;
合计配制人员:55人左右;
精打细算定计划合理控制七指标:
在江苏一地区城市住店指导一家中型影楼,在做来年工作计划时,发现该店整年的营业报表(做经营计划参考使用)存在的许多不合理的费用支出数据至今让我久久难忘……按该店全年总营业额360万计算,地区城市的利润指标(收入)应控制在25%~45%之间,但该店当年实际产生的利润才占总营业额8%(28.8万)。当看到管理费支出占45%、材料费占20%时,才查出影响利润的主要原因。
做为住店指导老师在下面住店时,常有一些老板向我提出一个类似同样的问题。为什么做小店时(十多人)利润反而比现在做大店还高!这是什么原因?我通常告诉他们的是:“不善计划经营是出现类似问题的主要原因”。我们在影楼日常经营中,常把七项计划任务指标列入到全年的工作中去,“即:全年营业额计划任务指标、营销费用计划支出指标、材料费用计划支出指标、产品外加工费计划用支出指标、管理费用计划支出指标、利润计划收入指标”。如果一个经理人或老板不善于做计划,而是通常采用粗放式的模式去经营和管理这家公司,这个企业利润回报率一定很低。从企业经营管理的角度讲,公司的经理人或老板日常五大经营管理工作任务是“计划、组织、控制、领导、指挥”,而笫一项工作就是要学会做计划。可是,目前的现状是许多老板和经理人不懂得怎样去做经营计划,这就是高营业额低利润产生的结果。可是,在如今的“微利时代”,一个不善于计划经营的公司(影楼),一个不善于科学管理的老板或经理人,要搞好这家店、要想在经营中获得应获得的利润,是一件多么不容益的事情呀!
Hold住你的成本,做好计划,影楼经营管理更加科学规范。