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影楼经营管理:控制成本终结“微利时代”

2011-10-20 我要投稿

1看样消费存在着的问题:

  一个影楼的门市部在看样时,她们工作质量的好环,“即客人所接受的建议性消费(二次消费)”,是关系到影楼的业绩是否得到有效提升的大问题,在如今的“微利时代”做为影楼的直接经营者和管理者大都非常关注这一工作的重要环节。为此,常将门市员工操做技能和表现纳入到培训的工作计划中。由于笔者住店的特殊工作性质常与一线门市员工探讨和解决工作中存在的问题,发现绝大多数影楼的经营者共同存在着一个十分晋遍的现象,“只关心她们的业绩(看版收入),不关心她们的心理感受(不给她们创造条件)”使许多看样门市工作处在“巧媳妇难为无米之炊”的尴尬境地。

  曾经有些门市员工这样与我交流过她们的感受。

  “刘老师,公司只叫我们提高看样业绩,还规定每套必须加做800元,可这里什么产品都没有,怎么加做呀!这些看样门市员工气愤地向我倾述着她们的不平”。

  我接着反问她们:“你们明知任务重定额高,看样时加做的产品又不多,为什么没有向公司及时反映?”

  “我们不只一次的反唤过,只不过没有引起领导的重视!

  接著她们又说:“所以我们只能带着情绪去工作啦!而且只能向客人推荐他们拍的照片怎样好呀!化的怎样美呀!让顾客多买呀!一心想完成我们的任务定额,最后引起客人不快……”

  因一家大型公司建设客户服务系统的约请前住江苏,路过扬州时顺便到当地的几家影楼做了一下市调,当进入当地最大一家“上花桥”店时,眼前的看样区吸引了我的注意力,“从整体布局到功能区域的设计,从产品的展示再到合谐的工作环境,无不体现了经营者和管理者精明和专业。对待这样的人性化和便利的专业设计,他们的员工在这样一个好的工作环境中(为加做而设计的众多产品和清晰价格),我相信“上花桥”的二次消费比率一定很高。

2化妆消费存在着的问题:

  目前,整个行业对化妆师的二次消费设计主要是在礼服、推安瓶、睫毛和一次性粉扑上,这么单纯的产品设计、让化妆师每月完成上万元的任务定额(指标)真是让化妆师们勉为其难。在“微利时代”的今天,我们把这种性质的工作方法叫做“资源浪费工作法”。在以往我管理的许多公司理(如:哈尔滨色色、深圳金夫人和茂名银苑等等)在给化妆部定任务前,我首先考虑的问题是化妆师怎样提高二次消额(收入),如果不给她们创造条件,她们是无法完成任务的,在深圳和太原我与化妆部主管、财务部经理跑的最多的地方是化妆品市场,将一次性化妆包、个性出租手饰、各种类型美甲、彩色睫毛、多种类型干草和鲜花均设计为二次消费的引导性推荐产品,使化妆师的二次消额平均收入一下提高了300%以上。又如,客人最容易接受的是鲜花产品的推荐,一般情况下加妆率都能在95%以上。下面我将在太原苏菲亚任总经理时与化妆部制定的鲜花顶目收费和二次消费操做明细表提供大家参考:

㈠玫瑰单项收费:(50元一组)玫瑰5枝(配满天星)

㈡百合单项收费:(50元一组)百合2枝(配满天星)

㈢A套组合收费:(160元四组)百合2枝(配满天星)康乃馨5枝(配满天星)扶郎3枝(配满天星)扬兰2枝(配满天星)

㈣B套组合收费:(260元六组)百合2枝(配满天星)康乃馨5枝(配满天星)扶郎3枝(配满天星)扬兰2枝(配满天星)玫瑰5枝(配满天星)剑兰2枝(配满天星)

  通过上述我们清楚地可以看出,在“微利时代”影楼创收不仅是一个门市部门的责任,只要我们肯动脑子肯想方法,增收创利的空间一定会很大。

  五、完善客服系统维护好老顾客在“微利时代”格外重要:


  所有影楼客人进店消费一般性况下只能有三个渠道,即:“自然进店、营销进店、推荐进店”,做为客服系统三大功能之一的营销功能,就是在这一渠道上维护好老顾客不断的挖掘新客人,为此,做好以老带新计划是客服统系重要的工作目标之一。

  目前,绝大多数婚纱影楼客服系统形同虚设,没有从根本上认识到“客服系统是影楼的生命线”的重要意义,其中,多数老板在认识问题上,比较突出的思想有两个方面:

  其一:小型婚纱影楼普遍存在着对客户服务管理系统的认识不足,由于影楼规模较小,客流不大,营业收入不高,再加上缺少对客户服务管理系统认识。因此,存在着建不建客户服务管理系统,都不会影响营业收入的错误思想,这是目前多数小型和中型店客源不稳定、发展迟缓和发展速度不快的关键所在。

  其二:由于激烈的市场竞争压力因素,部份大、中型婚纱影楼,对客户服务系统的认识程度在渐渐提高。因此造成了不管条件成熟与否(人才上、硬件环节上)都大上快上,结果都在短短的几年时间里相继组建了客户服务部,但工作一直处在半停顿的这样一种状态上,至始许多影楼客户服务部工作人员工作无所事是使经营者大伤脑筋,渐渐对客户服务管理系统的认识出现了偏差,从而对客服系统失去了信心。为什么会出现设立了系统又成立了客服部,然而工作还依然停顿在简单的抄写一下顾客资料、发几条短信和打几个电话的基础之上呢?其原因有如下几点:

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