四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州，以“采购规模化，生产机械化，仓储标准化，配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。
一个来自四川简阳的火锅店，它是如何从极其平凡的火锅大战中异军突起的，它是如何从竞争惨烈的京城餐饮混战中立稳脚跟的，服务管理乃是其独特杀手锏之一，”海底捞”对于服务的重视已经渗透到了他运作的各个环节之中……
让等待充满快乐：通常而言，就餐排队是大家极其厌烦和讨厌的，一是快节奏的社会生活已经让我们或多或少失去了应有的耐心，让“急性子”不愿意将宝贵的时间浪费在吃饭的等待上；二是传统的等待只是干坐在餐馆的椅子上干等，稍微好点的能够奉上一杯水或者一块西瓜。反观”海底捞”却反其道而行之，通过一系列创新性举措，让这个原本怨声载道的苦闷等待成为了一种洋溢着快乐的等待。当你在”海底捞”等待区等待的时候，热心的服务人员会立即为你送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃，还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料（都是无限量免费提供）。此外，你还可以在此打牌下棋和免费上网。更令人惊喜的是，女士可以享受免费修指甲，男士可以免费享受擦皮鞋。原本枯燥的等待就在这些吃喝玩乐中悄然而逝了，也正因为此，排队等位也成为了”海底捞”的特色和招牌之一。
每个环节洋溢着服务的光芒：从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节，”海底捞”处处体现了对服务的重视和对服务人员培训的投入。
节约当道的点菜服务：如果客人点的量已经超过了可食用量，服务员会及时提醒客人，试想可知这样善意的提醒会在我们的内心形成一道暖流；此外，服务员还会主动提醒食客，各式小食品都可以点半份，这样同样的价钱我们就可以享受平常的两倍的菜色了。
及时到位的席间服务：服务员在席间会主动为客人更换热毛巾，次数绝对在三次以上；会给长头发的女士提供橡皮筋箍头、提供小发夹夹前刘海；给带手机的朋友提供小塑料袋子装手机以防进水，带戴眼镜的朋友如果需要的话还可以免费送上擦镜布；当然给每位进餐者提供围裙更是一道靓丽的风景线，无论男女老少都穿着同样颜色的围裙端坐一桌，那样的阵势是多么的宏伟。此举也充分反映了”海底捞”的细心和为客户考虑的周到，穿围裙一是可以避免不小心溅上顾客的衣服上，二是可以部分拦截火锅的味道，免得衣服上散布着火锅的味道。
暂时充当孩子保姆：带孩子上餐馆经常是父母的两难，有时候淘气的孩子会破坏就餐的氛围，会让原本美味的食物陡然间索然无味。为此，“海底捞”创建了儿童天地，让孩子们可以在这里尽情玩耍，暂时让父母全身心投入到品尝美味之中；二是服务员可以免费带孩子玩一会儿，还可以帮助给小孩子喂饭，让父母安心吃饭。
星级般的WC服务：”海底捞”的卫生间不仅环境不错，卫生干净，而且还配备了一名专职人员为顾客洗手后递上纸巾，以便顾客能够擦干湿漉漉的手。
不时给些小恩惠：一般的餐馆吃晚饭后会送上一个果盘，但在“海底捞”，如果你给服务员提出再给一个果盘的要求，他们都会面带笑容地说没问题，随后立即从冰柜里拿出果盘奉送给你。此外，服务员有时候还会给你一小袋或者两小袋豆子。虽然这些小恩惠都不值几个钱，但服务人员的舍得却会在我们的心里留下满意、欣喜和感动，会在我们的心里种下“下次还来”和“告诉朋友”的种子……
阿里巴巴老板马云讲的好：“少开店,开好店, 别急着做大, 只有先做好再做强业企才会变大。” 马云讲的多好，阿里巴巴正是在他的经营思想下，按着马云的市场价值取向和定位，让阿里巴巴如日中天，成为一个世界知名的品牌网站帝国的。只有加强企业管理，加强企业文化建设，才能把企业作强作大。
科学的论点告诉我们，企业缺少“强”再大也是一时的，当年行业的开山鼻祖广州文苑和长沙樱花婚纱摄影集团庞大“帝国”轰然倒塌，淡出舞台，告诉我们的道理和警示：“盲目扩张和多开店战略、缺乏现代企业管理及对分店的监督、考核和失控，是导致他们退出历史舞台的必然结果。时至***，人们仍然为之唏嘘不已。正如之前我们提到，企业管理水平的差异，导致企业结局的不同。文苑的决策失误和管理失控，播下了日后衰落失败的种子。
