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影楼管理:经营转型离你有多远(下)

转载自:黑光网 2011-07-21 作者:U151M4cJ7823
  5. 培养人才方面举例说明:

  (一)家庭式的企业:把培养家庭成员轮为重点,封闭思想+观念陈旧式人才观。
  (二)家族式的企业:只培养亲朋好友和身边人自己人,公司格局小+半封闭式人才观。
  (三)模仿式的企业:有培养人才意识但无方法可言,常年缺少人才+年年闹人才危机。
  (四)现代式的企业:把培养和挖掘人才放为重点,让方向培养和储备人才交叉并举。

  通过上述举例说明,让我们看出了四种类型企业存在利与弊的问题,从四种类型企业定性上,也同样分为四个发展阶段。现代式的企业己经到企业的的最高阶段。而模仿公司式企业己经发展到了过渡阶段。家族式的企业己经过渡到了初级阶段。而家庭式的企业却处在原始的状态。

 

  四、经营论管理让企业核心竞争力帮助你:

  什么是企业核心竞争力?说白了还是企业管理。中国的婚纱影楼行业经过二十多年的发展,为什么没有向“超市行业、餐饮行业、美容行业、美发行业、服装行业、宾馆行业”等服务行业一样迅速的扩大、发展而行成全国连锁经营呢?说白了是整个行业管理层和投资人素质问题。我们婚纱摄影行业的文化底蕴太浅、人才太少吗?我看未必。问题出在哪?恕我直言“那是我们价值取向出了问题”。“功利”二字早以把投资人,那一颗颗浮燥不安的心搅乱了!营销还是营销,活动还是活动,店内秀,酒店秀,秀场不断。大案子,小案子层出不穷。顾问公司乘机推波助澜把大老板、小老板的大脑给洗的干干静静,胃口吊的高高的。什么企业管理!什么服务和流程!什么产品质量……先抢市场,抓抓业绩再说吧。一个店少了再开几个分店和接单点吧。从此开分店PK又拉开了序幕……

  由于我托管的几个公司业务需要,去年8月12日在西安上课期间,为了体验“海底捞”管理与服务,我们一几个人,驱车来到了”海底捞”大雁塔店,切身体验了“海底捞”在企业管理、专业服务和规范流程上的专业经营之道。

  咱们看一看,餐饮行业的代表型企业”海底捞”,怎样用现代企业管理,经营火锅店的,并每年产生净赚3个多亿利润奇迹的。

  “海底捞”成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川省简阳市”海底捞”餐饮有限股份公司。十几年来,公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳等全国多个城市拥有四十多家直营店,四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地,2009年营业额近10亿元,拥有员工10000多人。

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