大红的喜字、洁白的婚纱、诱人的菜品……在2月25日开幕的“2011中国（北京）国际婚博会”上，全聚德集团的展区吸引来众人瞩目的眼光。在这个以“百年老店见证永恒爱情”为主题的展区里，聚集了全聚德集团旗下各知名餐饮品牌，而全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店“四大金刚”的集体亮相，预示着全聚德将全面进军婚庆市场。
集团军坐镇“婚博会”
记者了解到，自去年12月以来，全聚德集团在3个月期间，参加了两场“婚博会”展示，在其为数不多的“婚博会”参展史上，可谓前所未有。据全聚德集团市场营销部相关负责人介绍，集团非常重视今年的婚宴市场，这次旗下四大品牌企业高调亮相“婚博会”，就是要借助“婚博会”平台，推广婚宴及相关服务，向京城即将迈入婚庆殿堂的情侣们提供绝佳的婚宴场所和富有特色的婚庆美食。
作为中式正餐企业，全聚德集团旗下各品牌企业在婚宴市场上有着得天独厚的优势。具有147年悠久历史的中华著名***全聚德，秉承“全而无缺、聚而不散、仁德至上”的企业价值观，古朴典雅的厅堂环境别具一格，分店众多，设施完备，招牌菜全聚德烤鸭更是名扬海内外，是举办婚宴的理想之选。
北海公园内的仿膳饭庄，坐落于琼岛漪澜堂、道宁斋等乾隆年间兴建的古建筑群中，背山面水，游廊环抱，在这里举办一场富贵华丽的宫廷婚宴，是时下追求特色婚礼的年轻人的首选之地。
鲁菜名店丰泽园，始终保持名师主厨料理，菜肴经典，80年来长盛不衰，一个家庭两代人都选择在丰泽园举办婚礼的例子屡见不鲜，体现了中华传统文化的传承，在婚宴市场上有着令人称赞的口碑。
四川饭店于1959年由周恩来总理提议创办，并亲自命名，原全国文联主席、中国科学院院长郭沫若亲笔书匾，享誉京城。四川饭店的鱼香系列、宫保系列、水煮系列等川味特色菜品，深受新老顾客喜爱。2010年迁址新街口后，四川饭店以崭新的面貌喜迎四海宾朋，专业化的婚庆场所，更令时尚青年们青睐。
