Q：定制婚礼蛋糕和普通购买的婚礼蛋糕有何不同？
蔡文博：普通购买婚礼蛋糕，就是你到蛋糕店，根据他们现有的款式进行选择。而定制婚礼蛋糕一般没有现款，我们会根据每一位顾客提供的资料、想法、主题，为它单独设计和制作一个蛋糕，定制婚礼蛋糕对新人来说更具有专属性。
Q：定制婚礼蛋糕的流程？大概多少时间？
蔡文博：我们建议新人在确定了婚礼主题和想法之后，就尽早和蛋糕师进行沟通。我们会根据新人的要求先出设计草案，不完美之处双方协商进行修改。一般需要至少一个月的时间。婚礼蛋糕的定制的常规步骤：
1.描述自己理想中的蛋糕样式。
2.设计师提供设计效果图。
3.确认最终样式以及口味。
4.蛋糕制作。
5.送达婚礼现场。
Q：定制婚礼蛋糕的创意来源？
蔡文博：一般来说，婚礼蛋糕的色彩与装饰会搭配婚礼现场布置的色调与元素，例如选取同色系的鲜花缎带。更多的新人会选择用蛋糕来表现他们的浪漫故事，例如两个人的卡通形象、相遇地点的标志性建筑，都可以成为蛋糕的主题。新娘婚纱的设计元素，也常常呈现在婚礼蛋糕上。
Q：定制婚礼蛋糕有什么需要注意的地方？
蔡文博：首先是要预留出充分的时间，婚礼蛋糕通常需要数天的准备与制作，预定需要提前30天。准备预定婚礼蛋糕的时候，最好先对蛋糕的整体感觉有自己的想法，这样设计师可以更好地理解新人的需求。另外对口味的要求，有顾客对某种原材料有过敏史，都需要与蛋糕店提前沟通好，以找到最佳的搭配方案。
Q：2011婚礼蛋糕的流行趋势？
蔡文博：近年来婚礼蛋糕的装饰上越来越多地开始运用服装的元素，蕾丝、羽毛、刺绣、珍珠链子纷纷出现在婚礼蛋糕上，成为让人惊喜的部分。除了蛋糕本身，蛋糕顶饰也是一款完美蛋糕不可或缺的重要部分，除了新人的形象，也可以将各种可爱的东西，比如字母、动物、花朵等作为蛋糕顶饰来赚人眼球。
