冷餐会是一个比较新兴的概念。婚宴完全用冷餐的形式，可能比较不容易让每位来宾，尤其是长辈们都接受。而设计一场婚前冷餐会确实是个在婚礼高峰季提升婚礼品味的good idea。
有些新人将冷餐会误以为是自助餐，虽说两者形式基本相同，但却存在细微差别。自助餐四季皆宜，荤素皆有，热菜的比例一般根据季节变化和客人需求进行调整。而冷餐会以格调高雅著称，菜品清一色为冷餐，配以西式甜点、冷肉、海鲜、沙拉、水果等美食，不含热菜，更适合夏季食用。冷餐会的饮品以饮料、鸡尾酒为主。相比自助餐而言，冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。
