如今,对年轻的80后新人们来说,婚宴绝对不再是满足于大鱼大肉、吃好喝好了,婚宴已经被赋予了更多独特的品位和喜庆的新意.因此,自助餐成了婚宴的一种新兴的招待形式,也就是说"自助式"婚宴逐渐被80后新人了解熟悉并喜爱。可是如何打造一个完美的自助式婚宴呢？今天小编就来教你几招！
至少要找一个婚宴的接待员或者协调员
虽说新人们采用自助式婚宴，肯定是考虑到婚宴来宾之间都比较熟悉，都是年轻人喜欢无拘无束，但是如果你放任婚宴来宾，而没有一个好的约束和规范监督，那么很可能将会直接导致你的婚宴变得很混乱，甚至会出现更多的意外乃至出现无法控制的局面。这个婚宴协调员可以是你的亲人或者朋友，做好婚宴现场的接待、安排和协调工作。
合理搭配食物并确保食物保温卫生
热菜上的选择通常选择7-8样即可，不用太多，自助主要还可以增加其他菜式。西点方面是自助的最大优势，可以尽情的享用西式甜点。自助式中还可有日式寿司，也是一大享受。这些都是很受年轻人钟爱的时尚食物。
如果你是户外而非室内的自助式婚宴，那就要多多注意菜式的保温问题了！如遇风力较强的时候，再保温的材质也无法保证菜肴的温度！同时户外还要注意飞虫的问题，以免飞虫不时的享用你的美餐！尤其在户外，建议找专人负责食物的保温、卫生工作。
控制好敬酒的时间
关于敬酒一直是新人们最头痛的问题之一，传统婚礼那更是至关重要的事情。自助式婚宴也要注意敬酒这个环节，因为婚宴形式比较自由活泼，而且来宾都是年轻人，在敬酒的问题上可能更容易骚动和冲动，也会直接影响婚宴之后的安全问题。所以新人应该控制好敬酒的时间，毕竟敬酒的真正意义在于质量而不在数量。
