图文无关，配图源自黑光图库：朱厚勇培训机构
如果在不考虑利润，只考虑规模化和可复制性的前提下来这种方式，表面上看是增效减员，有点可复制的意思，但细细分析再怎么做也只是单纯的提高每个环节的效率，并没有减少任何一个环节。所以依然没什么复制性。
而把自己变的更牛的匠人模式，是在把本来就已经很复杂的工作流程，变得更复杂。甚至自己复杂还不够，还把客人也搞的很疲惫，客人下定后到婚礼前的进店次数，原来只要来1，2次就行了，现在可能要3，4次。
出发点想的很好，因为婚礼有极强个人属性和不可再生性，所以匹配一个“个性化定制”的做法，什么都要*一*二，从logo一直到一朵胸花。一切都是天下独一份的，客人就会失去比较的可能性，从而获得更高的溢价。
道理上讲对吗？对，很多商业理论都是这么说的。只是要知道理论只是理论而已。现实是客人根本不管那套，我们还是经常会发现一个定制需求的客户，拿着另一家婚庆出的完全不同的方案，来压这家婚庆的价。或者在谈单的预算阶段客人通过比较一些单品的价格，来决定选择哪家婚庆，又或者哪家婚庆给的建议预算低，就选择哪家婚庆。再加上定制化的综合成本奇高无比，利润其实根本得不到保证。
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也就是说，实际上我们并没有通过定制实现更高溢价的目的。这也符合事实感受，很多高定婚庆都确实不挣钱。
而且这种方式对团队成员的个人能力和经验非常依赖，一旦主力员工流失，公司就会瞬间崩溃。这里就别谈什么做大了，能不死就不错了。
两条路，一个拼命压成本，一个拼命做价格，但是都没有彻底解决婚礼环节过多的问题。
是的，我认为婚庆无法做大的核心原因就在于环节过多。（这里说个题外话，国内婚礼堂别看是一个酒店+婚礼布置的做法，但是反而一下子把婚庆绝大部分环节一次性砍掉了，所以才能一下子起的那么快）总而言之，这两条路，无论哪一条都不可能解决规模化的问题。
目前来看要解决规模化的问题，把婚礼这件事变得有可能做大的话。首要问题就是要把一些环节砍掉，能砍掉多少就砍掉多少。
当然这里有个砍环节就分怎么砍了，一种是硬砍，把一些环节彻底消灭掉，比如上文提到的婚礼堂，就是把整个策划，执行全部砍掉了。这肯定不适合婚庆来做，因为婚礼堂和婚庆是完全不同的两个东西，打个不恰当的比方，中餐馆和火锅店，都是解决人们吃饭问题，可火锅店完全不需要后厨，而中餐馆没有后厨就没法做生意了。同理，婚庆是***不能像婚礼堂一样把环节彻底消灭掉的。
还有一种就是合作式或者叫外包式砍环节，相当于把一部分环节从自己的公司砍掉，让别的公司来服务。
