从天津市烹饪协会、婚庆协会获悉,“金九银十”天津市婚宴预订势头良好,485家烹饪餐饮企业将接待35000对新人,比去年增加约20%;婚宴预订105万桌,1880元/桌以上占比达80%。
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据了解,今年本市婚宴预定呈现出新的特点,首先,时间提前,9、10月份的婚宴往往提前一年已经预定;其次消费水平有所上升,此外,不少餐饮企业为适应消费需求,推出有文化喜庆特色、绿色营养、体现荤素搭配的新菜品,推新量达500余种。由于饭店增长速度远不及新人增长速度,很多新人为了能在选定的吉日成婚,不得不把婚礼时间由晚宴改为午宴,市区传统婚礼习俗正悄然变革。数据显示,选择在午宴举行婚礼的新人目前已占到15%。
新人 到晚上可以早点休息
新郎周学瑾的生日是9月25日,今年恰逢是周日,于是他将婚礼定在这天。“五一”刚过,他就开始找酒店订婚宴,没想到几个满意的酒店都已订满。“我不愿更改钟爱的日期,和女朋友商量后决定将婚礼从晚宴改到午宴。”周学瑾表示:“在天津市区,下午结婚是风俗,可如今新事新办,我觉得可以有一些改变,双方父母和女朋友都比较支持。中午举行完婚礼,下午我们还可以出去转转,晚上早休息不用太忙碌,是一种不错的选择。”
专家 中午办属二婚没道理
市婚庆协会会长潘树辉表示:“河北省结婚都是上午过门,天津郊区也都这样,唯独市里结婚是下午过门。”
天津的结婚习俗由何而来?潘会长说:“天津下午结婚的习俗是从民国时期开始的,当时战乱较为频繁,不少来自安徽的士兵选择在天津安家落户,结婚生子,也将他们下午结婚的习俗传了下来,现在流传的中午12点结婚属于二婚的说法,是没有任何道理的。”
前景 最大的阻碍就是观念
潘会长认为,婚礼向午宴转变,将可以很好地缓解婚礼扎堆现象,新人也不用提前一年半就开始预订酒店。“婚礼由晚宴向午宴转变,最大的阻碍就是人们的观念。如今,天津婚庆行业已走在全国前列,如果人们的观念能再向前迈一步,那么天津的婚庆市场发展前景将更广阔。”
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