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成都超5成网友对婚宴市场不满 价格最受争议

2011-09-21发布     转载自:成都商报     上传用户:本田华子

编者按:
  “金九银十”是传统的结婚“旺季”,十一黄金周期间更是婚礼扎堆,不少大酒店每天婚宴爆满,甚至几场婚礼同时举行。近日,经调查发现,超过五成的网友对婚宴市场不满意,而最大的不满就在于价格昂贵。
  从婚庆公司、婚纱影楼业务量统计得来的数据显示,今年办婚宴的人至少有10%的增长,婚宴的价格出现了大幅度上涨。编辑认为,婚宴价格上涨是多方面的原因,除了物价上涨的因素外,今年是结婚年,结婚的人比去年多很多,同时不少成都人的婚庆消费民俗习惯是喜欢把婚礼放在周六日,操办婚宴的时间比较集中,人多,地方少,酒店涨价自然是情理之中。

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网友调查页面截图

  “金九银十”是传统的结婚“旺季”,十一黄金周期间更是婚礼扎堆,不少大酒店每天婚宴爆满,甚至几场婚礼同时举行。近日,成都商报记者联合大成网调查发现,热闹背后,超过五成的网友对婚宴市场不满意,而最大的不满就在于价格昂贵。

  而四川婚庆行业协会会长王亦平在接受成都商报记者采访时表示,从婚庆公司、婚纱影楼业务量统计得来的数据显示,今年办婚宴的人至少有10%的增长。同时,成都商报记者采访多家抢手的婚宴举办地发现,每桌婚宴的成本普遍上涨,平均下来每桌涨200~300元。

调查 超五成网友不满意

  通过大成网的网络调查,截至昨日下午6点,共有1278位网友参与了问卷调查。

  其中,今年办婚礼的新人比例达到30%,已办婚礼的人达到39%,而28%的人群是准备明年办或待定。有56%的网友直言对婚宴市场不满意,最不满意的地方是价格昂贵,人数占到47%。第二不满意的地方,36%的网友认为婚宴套餐不能单点。此外,预订难和服务较差排名第三和第四。而对于高居不下的婚宴价格,近七成的网友认为自己的理想预期是1000元以下。

  对于预订婚宴排队现象,调查显示,32%的网友排队在一个月左右,有24%左右的网友等待时间在1~3个月左右,超过20%的网友等待时间超过3个月以上。

  市民李先生说,本来是计划去年3月举办婚礼,但他和妻子四处寻找合适的酒店或酒楼,却都得到同样的答案—————3月份已经全部预订满了。无奈之下,李先生夫妇只得和家人商量,延期到今年6月举办婚礼。遇到同样难题的还有在红星路上班的田小姐,准备明年结婚的她已经开始着手订婚宴,但打了一圈电话下来发现,热门婚宴场所早已“扎堆”,不得已只有去寻一些冷门场所。

体验 周末酒席一桌难求

  目前婚宴酒楼有多火爆?成都商报记者昨日致电几家大型酒楼预订婚宴,却被告知,今年剩下几个月周末黄金时段基本已经被提前预订,而非周末以及晚上时段依然虚位以待。“十一结婚的人特别多,环境好的大酒店非常抢手,价格再贵都是供不应求。”一位不愿意透露姓名的业内人士指出。

  成都最为火爆的酒楼之一,红杏酒楼万达店一位工作人员称,从现在起到明年7月份前这一段时间的周末,中午黄金时间早已被“***”完了,要订这一时段的位子,只有排到明年7月以后,但非周末以及周末晚上还是有大量位子。“其实周一~周四底价都只有800元/桌,比周末要便宜很多。”

  据了解,该酒楼周末底价在1200元/桌左右,节假日婚宴底价在1399元/桌,且要求35桌起订。成都商报记者从香格里拉大酒店了解到,今年剩下的几个月,近8成酒席已经被预定一空,从2007年以来,该酒店婚宴价格也是节节攀升,从1388元/桌上涨到如今的2888元/桌,年涨幅在36%左右。

价格 婚宴档次有别 价格同步上涨

  近日,记者对成都多家酒店的婚宴价格进行了调查。

  记者了解到,今年以来不少婚宴价格平均每桌涨了300元左右。从2010年开业以来,调过一次价,“现在起价标准是2288元/桌,明年价格很可能还会涨。”首座富豪的周女士告诉成都商报记者;而凯宾斯基酒店底价也准备从现在的2299元一桌上涨到2699元一桌。

  而第二类场所的婚宴价格也涨幅较大,“相比去年涨了近两成,一般都涨了300~500多元一桌。”某酒店销售部的负责人向记者表示,虽然价格不断上涨,但每年的国庆长假都是结婚高峰,现在各大酒店档期预订都很紧俏。

  一位热心的网友昨日也给记者提供了一份他2008年结婚找婚宴地点时的“记账单”,根据记账单,成都商报记者发现,自2008年以来,第四城花园餐厅的起价从799元/桌跳到1199元/桌,香满园川菜馆从788元/桌涨到现在的1288元/桌。

  对于涨价原因,上述负责婚宴预订的相关人士称,主要是酒水、饮料和各种餐费成本的上涨,此外,餐厅服务业的人工成本等近年来上涨明显,“预订人多也是一个原因,供不应求嘛。”

  婚宴主要分三种:

  1. 宾馆酒店型婚宴,这类价格起点在1500元/桌左右,香格里拉大酒店以及新东方千禧酒店基本底价在2888元/桌,同时加15%的服务费。

  2. 红杏、第四城花园餐厅、巴国布衣等高档酒楼,一桌起价约为1200元/桌;

  3. 较大型的餐厅起价略低,但普遍在500元/桌以上。

四川婚庆行业协会会长:今年办宴席人数至少增10%

  四川婚庆行业协会会长王亦平在接受成都商报记者采访时表示,从婚庆公司、婚纱影楼业务量统计得来的数据显示,今年办婚宴的人数至少增长10%。

  为何今年结婚人数有突然“爆发式”的增长呢?王亦平表示,“这主要和民俗有关,明年是农历龙年,许多人想赶在兔年结婚生一个龙宝宝,图一个龙子龙孙的寓意。”此外,由于2009年9月9日,以及2010年10月10日领结婚证的人群庞大,而这一部分人群很多是积压到今年来办婚礼。

  而与结婚人数增多矛盾的是场地有限。据王亦平介绍,根据成都人的婚庆消费民俗习惯,绝大多数都喜欢把婚礼放在周六、周日,而一年的周六周日加上节假日也就114天,还要选择黄道吉日,可供选择的日子就更少了。“实际上很多酒店周一~周五举行婚宴是有明显优惠的,但不符合成都人习惯,因此到了节假日只有扎堆,而像武汉等地周一~周五举办婚礼或者晚上举办婚礼都很正常,确实分流了一部分婚宴。”


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