左手咖啡，右手摄影

　　Flora说，咖啡的冲泡方法有好多，现在最流行的有法压式、虹吸式、摩卡壶、越南滴滴壶等，有条件的玩家就玩意式机，而她却对手冲式情有独钟。“因为手冲式能保持咖啡本质味道，而且方便简单。”Flora说，“咖啡豆也是我们自己烘焙的，新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡味道，一般说来，咖啡豆烘焙后48小时到一周的，煮出的咖啡最香醇。”说着，她便开始示范手冲滤泡咖啡。手冲滤泡咖啡是日本人最喜欢的一种萃取方法，把磨好的咖啡放入垫有滤纸的锥形杯，下面是咖啡壶。“手冲咖啡对水温很讲究，85摄氏度—90摄氏度最佳。水温太高，咖啡喝起来有焦味、涩味、苦味明显而且停留很久；水温过低，喝起来会过酸。”Flora介绍道。
　　第一泡，要尽量轻慢、均匀地淋在中央的凹槽处，不要超过凹槽而淋遍整个表面。当热水流遍凹槽，但未溢出凹槽前，停止注水。随着热水往下渗透，咖啡粉逐渐被润湿。当咖啡粉胀起至最高点后，稍微等一下，也就是所谓的“闷蒸”。在胀起的咖啡粉正要消下去的时候，开始第二次注水。第二泡，依旧是均匀稳定绕中心画圈圈。第二泡之后，便可饮用。

　　爱摄影：一对一的个性摄影

店里主打古典风格

洗手间的墙壁上也充满了艺术气息